Husbonde på gården Lassinpaikka (Kuoksu nr. 2) i Kuoksu. Han övertog på 1820-talet halva sin fars gård, och anlade dessutom 1827 ett eget nybygge, vilket gav honom 20 års skattefrihet. Han var postförare under 1830-talet. År 1839 sålde brodern Hans Larsson Kuoksus änka Helena Keisari krononybygget Kuoksu nr. 2 till honom för 50 Rdr. Rgs. Lars fick 1841 kronbefallningsmannens tillstånd att slå samman detta nybyggde med den del av Kuoksu krononybygge nr. 1 han ägde, samt hans 1827 anlagda nybygge. Efter denna sammanslagning var hans gård på 1/8 mantal.Lars Larsson Kuoksu var den mest betydande spannmålsproducenten i Jukkasjärvi socken; han hade på 1840-talet inkomster så stora som 25 Rdr årligen av att sälja spannmål till Jukkasjärvi sockens fattigkassa. År 1863 hade han 4 personer anställda som tjänstefolk, 2 hästar, 14 kor, 30 renar och 16 får. Han skördade 1861 21 tunnor säd och 7 tunnor potatis, men han ägnade sig också åt tjärbränning, och synes också en tid ha drivit släktens gästgiveri.
Fram till att en tilltagande blindhet tvingade honom att dra sig tillbaka på 1860-talet var han också aktiv inom sockenpolitiken – han skrev under Jukkasjärvis första sockenstämmoprotokoll med sitt bomärke.
År 1841 drabbades hans gård av vådeld, och han fick därför år 20 Rdr. av socknen som nådegåva för att ersätta i branden förstörda kläder och möbler.
År 1863 sålde han halva sin gård till fostersonen E. A. Hezekielsson, och 1876 den andra halvan till sonen Johan Lars; dottern Brita Maria fick en ansenlig summa pengar (300 kr).